Poštovani privrednici,
Područna privredna komora Banja Luka organizuje jednodnevnu stručnu obuku posvećenu deklarisanju pekarskih proizvoda, sa ciljem unapređenja znanja i praktičnih kompetencija lica koja su u kompanijama zadužena za izradu deklaracija.
📅 Datum i mjesto održavanja
27. oktobar 2026.
10.00 –15.00 časova
PPKBL – Branka Ćopića 6, Sala Jahorina
Zakonomjska regulativa koja se odnosi na deklarisanje prehrambenih proizvoda u Bosni i Hercegovini izmijenjena je 2013. godine i formalno usaglašena sa propisima koji su na snazi u Evropskoj uniji. Pravilnikom o pružanju informacija potrošačima o hrani utvrđeni su opšti principi koji obezbjeđuju visok stepen zaštite potrošača u pogledu informacija o hrani, uz istovremeno obezbjeđivanje nesmetanog funkcionisanja tržišta.
Specifični zahtjevi koji se odnose na pekarske proizvode definisani su Pravilnikom o pekarskim proizvodima, kao i drugim relevantnim propisima koji uređuju ovu oblast.
🎯 Cilj obuke
Cilj obuke je da učesnicima pruži praktična znanja o izradi i provjeri deklaracija za pekarske proizvode, kao i informacije o dobrim praksama u oblasti deklarisanja.
📌 Program obuke:
9:30 – 10:00 Registracija učesnika
- pregled zakonske regulative u vezi sa deklarisanjem pekarskih proizvoda;
- deklarisanje nutritivnih vrijednosti;
- prehrambene i zdravstvene tvrdnje;
- specifičnosti kod deklarisanja pekarskih proizvoda;
- specifičnosti kod deklarisanja tijesta i proizvoda od tijesta;
- primjeri deklaracija prehrambenih proizvoda koji se nalaze na tržištu Bosne i Hercegovine;
- pitanja, diskusija i razmjena iskustava.
Tokom obuke biće predstavljeni i primjeri iz prakse, sa fokusom na najčešće nedoumice i izazove sa kojima se kompanije susreću prilikom izrade deklaracija.
👨🏫 Predavač
Brane Novaković, dipl. inž. prehrambene tehnologije
Učesnici imaju mogućnost da najkasnije do 20. oktobra 2026. godine dostave konkretna pitanja u vezi sa deklarisanjem pekarskih proizvoda, kako bi ona bila uzeta u obzir prilikom pripreme i realizacije obuke.
👥 Obuka je namijenjena:
- licima zaduženim za izradu deklaracija u kompanijama koje proizvode pekarske proizvode;
- zaposlenima u prehrambenoj industriji;
- tehnolozima i licima zaduženim za kvalitet;
- svima koji su uključeni u procese proizvodnje i deklarisanja pekarskih proizvoda.
📝 Prijave
Broj učesnika je ograničen na 15 polaznika. Učešće na seminaru je besplatno za članice.
Za učešće na obuci potrebno je izvršiti prijavu putem prijavnog obrasca: